Faites votre sirop d’érable

Avez-vous déjà rêvé de fabriquer votre propre sirop d’érable? Ça tombe bien! L’Érablière des Écorchis à Saint-Donat met sur pied cette saison l’activité Acériculteur d’un jour. Elle sera offerte pendant la saison des sucres qui devrait débuter vers la fin mars. Les groupes sont limités à une dizaine de personnes et les familles sont les bienvenues.

L’activité durera environ trois heures et commencera par une visite de l’érablière. Les groupes recevront des explications sur l’entaillage, le système de pompage et d’osmose inversée. Les machines qui permettent la transformation du sirop en beurre ou en tire seront aussi présentées. Les groupes produiront par la suite leur propre sirop! Pour ceux qui veulent prolonger l’activité, deux sentiers ont été aménagés dans la forêt pour la marche ou pour essayer la fameuse trottinette des neiges! Des trottinettes sont disponibles en location pour le bonheur de tous. Les groupes quitteront l’érablière avec leur sirop encore chaud. Miam!

Stéphane Roy a acquis l’érablière en 2020 et Marie-Hélène Michaud s’occupe du développement de l’offre de services. L’érablière se distingue par son initiative: ses trottinettes des neiges et l’activité Acériculteur d’un jour avec son prix concurrentiel en font un lieu idéal pour les sorties familiales.

Prix : environ 20$ par personne (tarifs ajustés selon le groupe), tarifs familiaux, sirop d’érable en supplément

Dates : pendant la saison des sucres (fin mars à avril)

Durée : 3 heures

Réservation : par téléphone au 418 739-5534 ou par Facebook

Adresse : 165, Chemin des Écorchis, Saint-Donat (Québec) G0K 1L0

Faites vos créations florales

La ferme Pastel offre des ateliers qui mettent à l’honneur les couleurs et la créativité individuelle. Centre de table, bouquets liés, couronnes de fleurs séchées, voilà ce qu’il faut pour apporter une touche de douceur chez vous.

Tout ce qui est utilisé pour fabriquer le produit final est naturel : fleurs, fil de lin, saule. Pas question d’utiliser de la colle chaude ou du plastique! Même les fleurs sont «vertes», c’est-à-dire qu’elles sont cultivées sans pesticides dans une optique de fleuristerie durable. De plus, les couronnes de fleurs séchées sont 100% compostables.

Les groupes d’une dizaine de participants profitent des ateliers pour apprendre à créer des arrangements harmonieux et balancés, à agencer les couleurs et à utiliser des techniques de base de fleuristerie comme le spin twist. Ora-Maggie montre des façons de faire, mais le reste, c’est la créativité individuelle qui s’en charge. «Les gens apprécient repartir avec un produit fini qui leur ressemble».

Prix : 95$-125$ (fleurs, collation, matériel pédagogique inclus)

Dates : été et automne

Durée : 3 heures

Réservation : L’information se trouve dans les infolettres (inscrivez-vous!)

Adresse :  358, 2^e Rang Est des Écossais, Grand-Métis (Québec) G0J 1Z0

Faites votre macramé

Mise à jour (janvier 2024): la boutique Les Créations de Niaso est maintenant fermée.

Popularisé dans les années 70, le macramé revient en force dans les tendances. Créations de Niaso vous offre des ateliers de macramé conçus par projet. Il s’en donne un toutes les deux semaines. Suivez la page facebook des Créations de Niaso pour savoir ce qui sera fabriqué lors des prochains ateliers et pour vous inscrire!

Sonia Laplante anime des groupes de 8 personnes maximum. Elle préfère avoir de petits groupes, car «on doit bien voir le nœud». Elle respecte le rythme d’apprentissage de chacun et adapte son enseignement à chaque individu. Elle a développé des trucs pour aider les personnes gauchères ou dyslexiques à réussir leurs projets. Chaque personne repart avec son projet final!

Un café artisanal devrait ouvrir très bientôt dans le local adjacent à la boutique. Il sera possible d’y prendre un café en avançant son projet d’artisanat (tricot, crochet, peinture à diamant, etc.). Ce sera un espace créatif où l’on pourra briser l’isolement.

Prix : de 20$ à 50$ selon le projet

Dates : un projet est proposé toutes les deux semaines

Durée : 3 heures

Réservation : à partir de la page Facebook

Adresse : 1539, boul. Jacques-Cartier, Mont-Joli (Québec) G5H 2V7

Faites votre pain, vos sauces et autres délices culinaires

Les cours offerts à l’Atelier culinaire Ferry feront le bonheur de tous les gourmands. Ils s’adressent autant aux débutants qu’aux cuisiniers chevronnés. Vous apprendrez beaucoup et, bien sûr, vous repartirez avec ce que vous aurez préparé!

Il faut s’inscrire rapidement dès le lancement des ateliers, car ils sont limités à 7 participant(e)s. Suivez la page Facebook de l’Atelier culinaire pour ne rien manquer!

Les cours sont donnés par Pierre-Olivier Ferry, un passionné d’art culinaire. Il travaille en restauration depuis plus de vingt ans et a pris part à plusieurs projets visant la mise en valeur des produits locaux. Il a notamment été le chef du restaurant de la villa Estevan aux Jardins de Métis avant de lancer son entreprise en 2019.

Prix : 75$

Dates : selon la programmation

Durée : 3 heures

Réservation : en ligne

Adresse : 164, rue Principale, Métis-sur-Mer (Québec) G0J 1S0

Faites votre savon, vos bombes de bain, vos bougies parfumées

Fabriquer vos produits pour le corps est chose possible à la savonnerie artisanale Mousse de mer. Vous n’avez qu’à contacter la propriétaire Marie-Claude Larocque pour discuter des détails avec elle! Elle offre des ateliers sur demande.

Vous pouvez fabriquer toute une gamme de produits parfumés : savons, bombes de bain, bougies… Organisez-vous en groupe d’amis pour passer un moment mémorable. Notez qu’il vous faudra revenir à Saint-Octave selon ce que vous aurez fabriqué. Les savons, par exemple, doivent sécher pendant plusieurs semaines avant de pouvoir être récupérés.

Mousse de mer a démarré à l’Isle-Verte en 2010 et s’est établie à Saint-Octave-de-Métis. À la boutique, on trouve des produits 100% naturels fabriqués avec des huiles essentielles et des produits de fantaisie plus colorés. Plusieurs sont véganes, et la grande majorité est zéro déchets. On peut aussi se procurer d’autres produits locaux (verre soufflé, poterie, tissages, bijoux, etc.).

Prix : selon le produit fabriqué

Dates : sur demande

Durée : selon le produit fabriqué

Réservation : par téléphone au 418 775-3313

Adresse :  328, rue Principale, Saint-Octave-de-Métis (Québec) G0J 3B0

Faites vos teintures naturelles et vos mélanges en herboristerie

Voulez-vous donner votre couleur aux vêtements que vous portez? Vous pouvez apprendre à fabriquer votre teinture naturelle ou peindre du coton à l’indigo japonais. À Silva Herbo, vous pourrez aussi vous initier aux principes de base de l’herboristerie et préparer vos teintures mères. Vous pouvez contacter la propriétaire pour lui faire une demande d’atelier privé.

Le local où se donnent les ateliers est présentement en rénovation. Les premiers cours devraient être lancés à l’automne, lorsque le local sera prêt à accueillir la clientèle. Ils sont réservés aux adultes. Suivez la ferme-atelier Silva Herbo sur les médias sociaux (Facebook / Instagram) pour être informé du lancement de ses activités! En attendant, il sera possible d’être bénévole sur la ferme cet été, de la visiter les vendredis après-midi, ou de faire de l’autocueillette de fleurs comestibles et de fines herbes (juillet à octobre).

Frédérique Martin travaillait dans la marine marchande, mais les plantes lui manquaient, car elle naviguait tout l’été. Frédérique a laissé les navires derrière elle pour lancer son entreprise. Elle produit sa matière première et la transforme sur place, chez elle à Métis-sur-Mer. Elle en fait des tisanes, des produits pour le corps ou des teintures pour textiles.

Dates : automne (après les rénovations de l’atelier)

Réservation : en ligne

Adresse : 35, route McLaren, Métis-Sur-Mer (Québec) G0J 1S0